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spaghetti à la carbonara

je vous propose une délicieuse recette de spaghetti à la carbonara. j' ai rajouter de parmesan, un délice pour ma part. Une recette rapide comme je les aime et qui fait plaisir au chéri et au loulou. C'est ultra simple à préparer...
spaghetti à la carbonara

Les ingrédients:

  • 3 grands jaunes d'œufs en libre parcours
  • 200 g de lardons fumés
  • 40 g de parmesan, plus supplémentaire pour servir
  • 200 g de spaghettis secs
  • huile d'olive extra vierge
  • sel, poivre
  La recette: 

  1. Mettez les jaunes d'œufs dans un bol, râper finement le parmesan, assaisonner de poivre, puis bien mélanger avec une fourchette et mettre de côté.
  2. Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. faites revenir les lardons dans une poêle avec l'huile d'olive , jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  4. ajoutez le mélange d'œuf à la poêle et laisser cuire.
  5. Égouttez les spaghettis. 
  6.  mélangez avec la sauce et servir dans un plat.
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Par: idée Repas

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