Riz au poulet

idee repas: Riz au poulet

• 250 g environ de poulet coupés en dés 
• 1 bol de riz cuit à l'eau .
• 1 oignon
• Un mélange de : Persil ,coriandre , 1 gousse d'ail , huile de table +sel et épices
• 1 piment
• Des olives vertes

• Préparez la marinade (chermoula) avec le persil et le corainde hachés, la gousse d'ail, c.à.s d'eau + c.à.s d'huile, sel et épices (poivre, paprica, colorant alimentaire, cannelle). Faites mariner les dés de poulet une demi-heure.
• Dans une marmite, faites revenir l'oigon pelé et émincé dans 2 c.à.s d'huile, ajouter les dés de poulet et mélanger . faites revenir quelques minutes puis ajoutez le reste du marinade, les épices, le sel et le piment.
• Bien mélanger le tout et laissez mijoter sur feu doux.
• Quand les dés de poulet sont cuits, ajoutez les olives coupés et le riz. Et servez.

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