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Beignets de Maïs

Je suis tellement amoureuse de cette recette pour les Beignets de Maïs, doux avec une texture onctueuse.
Cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide pendant le week-end. Cela prend seulement 15 minutes pour faire.

Beignets de Maïs
Les ingrédients:
  • 3 cuillères a soupe de farine
  • ½ cuillère à café de farine
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 200 g de Maïs
  • 1 oeuf, battu
  • 250 ml de lait entier
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  • 2 oignons hachés finement
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
La recette:
  1. Tamiser la farine et la levure dans un bol à mélanger.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  3. Faire un trou au milieu, et ajouter l'oeuf et le lait.
  4. Fouetter, en introduisant progressivement la farine dans le mélange humide jusqu'à ce qu'elle forme une pâte lisse.
  5. Ajouter l'huile d'olive et fouetter jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu plus de lait si nécessaire.
  6. Incorporer les oignons verts, la coriandre et le maïs dans la pâte et bien mélanger.
  7. Chauffer une grande poêle à frire et ajouter fil d'huile végétale.
  8. Mettez une petite quantité du mélange dans la poêle chaude
  9.  Frire pendant 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10.  Garder au chaud.
  11. Servir les beignets chauds avec le yogourt trempé aux côtés


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Par: idée Repas

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