cookies au cacao

 les cookies, le vrai délice. c'est ma recette de cookies au chocolat que je prépare souvent. vos enfants vont adorer ces cookies. un vrai délice.

• 200 g de beurre
• 200 g  de sucre 
•  2 oeufs 
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• pépites de chocolat
• 500 g de farine 
• 5 c à soupe de cacao non sucrée
•  1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
• 1 cuillère à café de sel
•  des raisins secs 

1. Dans un grand bol à l'aide battre le beurre pendant 1 minute  jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse et crémeux. 
2. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une texture moelleuse et légère. 
3. Mélanger les œufs et la vanille.
4. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le cacao,le bicarbonate de sodium,les pépites de chocolat, le sel.
5. ajouter peu à peu aux ingrédients humides. 
6. Couvrez bien la pâte avec du papier d'aluminium et refroidissez pendant au moins 1 heure.
7. Retirer la pâte des cookies du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante .
8. couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
9. travaillez la pâte avec vos mains .
10. former des boules de pâte.
11. Cuire au four pendant 10  minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés
12. Laisser refroidir avant de servir.

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