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Crêpes turques

Écrit par imane zahir on jeudi 11 janvier 2018 | 06:00:00


Bonjour,
Je vous présente une recette super délicieuse, les crêpes turques irrésistible avec sa pâte moelleuse, vous pouvez choisir n’importe quelle farce.


Crêpes turques
Crêpes turques

 Les ingrédients de La pâte:
  • 400 g de farine
  • 250 ml de lait tiède
  • 1 cuillère à soupe  de levure boulangère
  • 40 g de beurre bien ramolli
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère café de sel
  • La Farce
 Les ingrédients de La Farce:
  • Un oignon pelé et coupé en petit morceau
  • 250 g de Filet de poulet coupé en petit dés
  • 1 poivron coupé en petit dés
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • Herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de paprikas
  • 1 cuillère à c de cumin
  • 1 cuillère à c de poivre
  • Pincé de Sel
  • 2 cuillères à soupe d’Huile végétale
  • Fromage râpé

 La préparation des turques:

  1. Diluez la levure avec le lait tiède et le sucre.
  2. Dan un bol, mettez tous les ingrédients de la pâte (la farine, le sel, le beurre) ensuite ajoutez le lait avec la levure.
  3. Travaillez la pâte et bien malaxer jusqu'à qu’elle devient bien homogène.
  4. Laisser la pâte lever  de coté pendant 30 min.
  5. Dans cet instant, commencez à préparer la farce.
  6. Dans une poêle, faites chauffer d’huile, puis ajoutez les oignons et remuer un peu.
  7. Ajoutez le poivron.
  8. Apres que les oignons sont cuits, ajoutez les morceaux de poulet.
  9. Ajoutez les épices et laisser le tout mijoter sur feu doux.
  10. Jusqu'à la fin ajoutez la coriandre et les Herbes de Provence.
  11. Retirer le mélange du feu et laisser refroidir.
  12. Diviser la pâte en petits boules.
  13. Saupoudrez  le plan de travail avec la farine.
  14. Étalez chaque boule finement.
  15. Mettez au milieu de chaque cercle deux cuillères à soupe de la  farce.
  16. Ajoutez un peu de fromage.
  17. Puis  fermez le cercle.
  18. Cuire les crêpes turques sur une poêle bien  chaude.

idee repas vous souhaite une très bonne réalisation et bonne dégustation!

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