Je vous présente la recette Krachel, ces petites brioches sont d'origine Marocaine, connu par tout le monde .le résultat est très satisfaisant!voici la recette.
Les ingrédients de krachel Marocain:
- 500 g de farine
- 2 sachets de levure boulangère(ou 20 g de levure fraîche)
- 100 g de sucre semoule
- 80 g d'huile
- 50 g de beurre
- pincée de sel
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère de fleur d'oranger
- zestes d'un citron
- 1 tasse d'eau tiède
- 1 jaune d'oeuf mélangé avec un fil de lait
- 50 g de graines de sésame grillées
- un peu de graine de sésame pour décoration
La préparation de krachel Marocain:
- Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, le sucre,l'huile, le beurre, les graines de sésame, le sel, les œufs, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, le zestes.
- ajouter la tasse d'eau tiède pour ramasser les ingrédients.
- vous devez obtenez une pâte fluide
- couvrir la pâte et laisser de coté pour 30 minutes
- répartir la pâte en petits boules de même tailles
- placer ces boules dans une plaque au four beurrée
- aplatissez les boules un peu avec la paume de la main
- Badigeonner d’œuf battu avec le lait.et Parsemer de graines de sésame.
- préchauffer le four à 180°C
- cuire les Krachels pendant 20 minutes
idée repas vous souhaite une très bonne réalisation et
Bonne dégustation
Bonne dégustation
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