salade de pommes de terre et petits pois |
les ingrédients de la salade:
- Un kilo de pommes de terre
- Demi-verre de petits pois
- Un Gousses d'ail écrasé
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Grande cuillère à soupe de vinaigre
- Sel et poivre
Préparation de salade:
- Pelez les pommes de terre puis couper en petits morceaux, Dans une casserole, Mettez les pommes de terre, recouvrez-les d’eau et ajoutez une pincée de sel et un peu d'huile. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à cœur, environ 15 minutes.
- Égouttez les pommes de terre et passez-les sous l’eau froide.
- Bouillir les petits poids pendant 5 min puis égouttez et ajoutez aux pommes de terre
- Dans un bol mélanger l’ail, le fromage, le vinaigre, l’huile d’olive.
- Versez les pommes de terre et les petits pois dans un saladier, ajoutez sauce.
- Servez après réfrigération (les restes de votre salade se conservent quelques jours dans un récipient fermé au réfrigérateur).
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