une omelette farcie de riz frit et garnie de ketchup. C'est un plat populaire dans les restaurants japonais. C'est l'un des plats locales. J'adore le fait que cette recette est présentée de manière amusante, le ketchup fonctionne très bien avec le riz.
Les ingrédients :
- 250 g de riz froid cuit
- 4 oeufs
- 1 oignon haché
- 2 c. À soupe de petits pois surgelés
- 1 gousse d'ail émincée
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de ketchup aux tomates
- poivre blanc
- sel
La recette :
- Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
- Ajoutez l'oignon, et l'ail et faites sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter les pois et faire sauter.
- Assaisonner avec un peu de sel et de poivre, puis ajouter le riz froid.
- Arroser avec la sauce de soja et cuire encore quelques minutes, en remuant bien pour bien mélanger.
- Ajouter le ketchup et remuer à nouveau en s'assurant que le riz est bien cuit.
- Dans une poêle à frire, Chauffer l'huile.
- Verser les oeufs battus et recouvrir la poêle entière pour faire une grosse crêpe aux oeufs fins.
- Lorsque l'omelette est prêt, versez le riz frit au centre et pliez les deux côtés de la crêpe.
- disposez délicatement l'omelette sur une assiette et décorer avec du ketchup.
- Servir immédiatement.
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