Notre recette d'aujourd'hui et un succès sur la table ! Un accompagnement facile et rapide à préparer, pour vos viandes et rôties, des escalope grillées, ou pour un dîner léger.
Des pommes de terre épicées, dorées et croustillantes, avec un goût surprenant mais délicieux !
Des pommes de terre épicées, dorées et croustillantes, avec un goût surprenant mais délicieux !
Les ingrédients:
- 300 g de pommes de terre grenailles
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 3 cuillères à soupe de sel
- Des pics à brochettes en bois
La recette :
- Dans un premier temps préchauffer le four à 200 °C, et tremper les pics de brochettes dans de l'eau froide pour éviter qu'elles carbonisé, se brisent, ou brûlent.
- Laver les pommes de terre à l'eau fraîche et frotter chaque pomme de terre avec une brosse à légumes ou avec vos mains pour éliminer la terre, puis essuyer les bien.
- Mettre les petits pommes de terre propres dans un grand saladier et réserver.
- Dans un bol, mélanger bien les épices, l'huile d'olive, et le sel, puis verser le mélange sur les pommes de terre dans le saladier, ensuite remuer bien pour que chaque pomme de terre soit bien recouverte du mélange.
- Piquer les pommes de terre enrobées d'épices dans les pics, puis déposer les dans un plat allant au four.
- Laisser cuire les pommes de terre pendant 20 minutes, puis retourner les pics sur l'autre face et finir la cuisson environ 40 mn, une fois que leur surface est dorée, vérifier la cuisson avec une fourchette, et si vous n'arrivez pas à l'enfoncer facilement, elles ne sont pas encore cuites, et si la fourchette et enfoncer dedans, alors elles sont tendres et prêts.
- Sortez les pommes de terre du four, et servir chaudes avec n'importe quel plat à base de viande, de poulet, ou même poisson, et bonne appétit.
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