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Recette burger facile maison





Les ingrédients:

Pour pains maison:


  • 250 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 100 g de lait tiède
  • 1 sachet de 8 g de levure boulangère
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 50 g de beure fondu
  • 1 œuf

Pour la dorure:


  • 1 jaune d'œuf
  • 2 cuillères a soupe d'eau

La recette:
1. Dans un bol ou dans un robot on mélange la farine, la levure, le sel et le sucre.
2. On ajoute progressivement le lait tiède puis l'œuf, puis on batte pour quelques minutes pour    obtenir une boule de pâte homogène.
3. On rajoute le beurre ramolli et on continue à pétrir pendant 2 minutes.
4. On laisse lever la boule de pâte pendant 1 heure à température ambiante.
5. Apres 1 heure, farinez le plan de travail et le dessus de la pâte et aplatissez-la avec les mains pour obtenir une épaisseur d' 1 cm et demi et après pour couper les ronds de pâte on utilise un emporte-pièce.
6. On dispose les buns sur une plaque de four et badigeonne-les avec le mélange œuf et eau,   ajoutez les graines en aplatissant bien avec la paume de la main.
7. Faites lever de nouveau les buns 30 à 60 minutes à température ambiante, et mettez au four     à 200° avec un bol d'eau pendant 20 minutes.
8. Et finalement on laisse refroidir avant de garnir.
Les ingrédients:

Pour la garniture:

  • Oignons
  • Tomates fraîches
  • Pousses salade verte
  • Cheddar en tranches
  • Viande hachée
  • Herbes de Provence (facultatif)
  • Burger sauce
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • Sel, poivre
La recette:

  1.  Dans un bol on mélange la viande hachée, sel, poivre et 1 cuillère a café d’ail en poudre et on laisse reposer 30m.
  2. Après avec le mélange, on forme des boules de taille égale en utilisant nos mains.
  3. En suite mettez un peu d'huile ou de beurre dans une poêle et faites cuire les steaks.
  4. Assurez-vous de les faire cuire à feu doux et suffisamment longtemps pour bien cuire la viande.
  5. Pendant que les steaks cuisent, on prépare les accompagnements (salade, oignon, tomate et Cheddar)
  6. On coupe les pains à hamburger en deux et les tartiner avec la sauce Burger.
  7. Garnissez les bases des buns avec la sauce Burger.
  8. Disposez une tranche de salade, après les tomates et oignon et ensuite la viande hachée puis une tranche de cheddar.
     

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