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Recette Poivrons farcis

Les poivrons farcis sont un vrai délice. Ils peuvent être remplis avec n'importe quelle combinaison de riz, de viande, de légumes avec des sauces. Les poivrons se mettent à cuire à la vapeur ou dans le four pour un plat avec moins de gras.
N’hésitez pas à essayer ce plat délicieux!

Recette Poivrons farcis

Les ingrédients:
  • 5 poivrons rouges, jaunes ou oranges 
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale 
  • 1 oignon jaune 
  • 500 g de boeuf haché
  • 3 gousses d'ail
  • sel et poivre
  • 200 g de riz cuit
  • 200 g de mais
  •  300 g de fromage râpé
La recette :
  1. Chauffer le four et préparer le plat de cuisson. 
  2. préparer les poivrons pour les remplir.
  3. Utilisez un petit couteau pour découper la tige des 4 poivron, garder une pour la farce.
  4. Assaisonnez l'intérieur de chaque poivron généreusement avec du sel et du poivre. 
  5. Placer les poivrons dans un plat allant au four
  6. Cuire la garniture. 
  7. Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
  8.  Ajouter l'oignon, assaisonner de sel et cuire, en remuant  jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 8 minutes. 
  9. Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute de plus. 
  10. Ajouter le bœuf haché, le poivron coupé en dés, 1 cuillère à café de sel et cuire à feu doux
  11. Retirer du feu et incorporer le riz . 
  12. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.
  13. ajouter du mais et mélanger.
  14. Farcir les poivrons. 
  15. Répartissez le mélange
  16. Saupoudrer avec du fromage.
  17. Versez délicatement  de l'eau entre les poivrons dans le plat de cuisson.
  18. Couvrir avec de l'aluminium  
  19. Cuire au four jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure. 
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