Les poivrons farcis sont un vrai délice. Ils peuvent être remplis avec n'importe quelle combinaison de riz, de viande, de légumes avec des sauces. Les poivrons se mettent à cuire à la vapeur ou dans le four pour un plat avec moins de gras.
N’hésitez pas à essayer ce plat délicieux!
Les ingrédients:
- 5 poivrons rouges, jaunes ou oranges
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale
- 1 oignon jaune
- 500 g de boeuf haché
- 3 gousses d'ail
- sel et poivre
- 200 g de riz cuit
- 200 g de mais
- 300 g de fromage râpé
La recette :
- Chauffer le four et préparer le plat de cuisson.
- préparer les poivrons pour les remplir.
- Utilisez un petit couteau pour découper la tige des 4 poivron, garder une pour la farce.
- Assaisonnez l'intérieur de chaque poivron généreusement avec du sel et du poivre.
- Placer les poivrons dans un plat allant au four
- Cuire la garniture.
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
- Ajouter l'oignon, assaisonner de sel et cuire, en remuant jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 8 minutes.
- Ajouter l'ail et cuire environ 1 minute de plus.
- Ajouter le bœuf haché, le poivron coupé en dés, 1 cuillère à café de sel et cuire à feu doux
- Retirer du feu et incorporer le riz .
- Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin.
- ajouter du mais et mélanger.
- Farcir les poivrons.
- Répartissez le mélange
- Saupoudrer avec du fromage.
- Versez délicatement de l'eau entre les poivrons dans le plat de cuisson.
- Couvrir avec de l'aluminium
- Cuire au four jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 1 heure.
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