Je vous présente une superbe recette des brochettes de poulet marinées aux épices et servies avec une sauce aux choix . La recette de brochettes de Poulet est la plus facile et la meilleure de tous les temps.
Les ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- Brochettes de bambou trempées dans l'eau froide pendant 2 heures
- Huile à badigeonner
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes pelées
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Couper la viande de poulet en petits .
- Mélanger les ingrédients de la marinade dans un robot culinaire.
- Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
- Faire mariner les morceaux de poulet pendant 6 heures.
- Enfilez quelques morceaux de viande de poulet sur les brochettes de bambou et faites-les griller pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées.
- Badigeonner et badigeonner d'huile un peu pendant la cuisson.
- Servir chaud avec votre salade preéferé.
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