Bonsoir, aujourd'hui je partage avec vous une recette qui demande un peu de temps et de travail mais enfin vous obtiendrez des Beignets fourrés au chocolat. C'est tellement bon
Les ingrédients:
- 170 g d'eau tiède
- 75 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 7 g d'extrait de vanille
- 115 g de lait
- 500 g de farine
- 30 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat
La Recette:
- Mélanger l'eau, le sucre et la levure dans un grand bol et laisser reposer 5 à 10 minutes.
- Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sel, l'extrait de vanille et le lait .
- Ajouter le mélange d’œufs au mélange de levure et mélanger.
- Incorporer le beurre fondu, suivi de la farine.
- À l'aide d'une spatule ou de votre main, rassemblez la pâte en une boule .
- Vous remarquerez que cette pâte sera un peu collante, c'est bon.
- Enduire un grand bol d'huile, placer la pâte dans un bol et couvrir.
- Laisser lever au moins 2 heures ou mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
- sur un plan fariné, Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau
- découpez des cercles avec un emporte-pièce.
- couvrir les cercles de pâte et laisser lever encore 30 minutes
- Faites frire les beignets dans de l’huile de friture de chaque côté
- égouttez vos beignets.
- Fourrez les beignets du chocolat.
- Pendant que les beignets sont encore chauds, badigeonnez-les de beurre et saupoudrez généreusement de sucre glace.
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