Faire des chips de pomme de terre à la maison est vraiment très amusant et surtout facile. je partage avec vous une recette Garantie. Vous aurez besoin d' un robot culinaire doté d'un accessoire pour faire des tranches très fines. Un vrai délice!
Les ingrédients:
- 4 pommes de terre moyennes
- 3 cuillères à soupe de sel
- 1 litre d'huile pour la friture
- papier absorbant
La Recette:
- peler et couper les pommes de terre en fines rondelles
- Placez les tranches de pomme de terre dans un grand bol d’eau froide
- Égoutter et rincer, puis remplir le bol avec de l'eau et ajouter le sel.
- tremper les pommes de terre dans l'eau salée pendant au moins 30 minutes.
- Égoutter, puis rincer et égoutter à nouveau.
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse à 185 ° C .
- Faites frire les tranches de pommes de terre en petites quantités.
- Une fois qu'ils commencent à doré, retirez-les et égouttez sur du papier absorbant.
- Continuez jusqu'à ce que toutes les tranches soient frites.
- Assaisonner avec du sel si désiré.
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