Une Soupe onctueuse, crémeuse et délicieuse à la base du poulet, vous n'avez pas besoin d'être malade pour la mériter, c'est tellement Bon pour le corps.
La soupe au poulet est l'une des recettes les plus simples et agréables que vous pouvez maîtriser. Cette soupe avec toutes les saveurs classiques (céleri, carotte, persil), une combinaison parfaite pour l'hiver.
Les ingrédients:
- 50 g de Beurre
- 2 oignons émincés
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 25 g de farine nature
- 1 litre de Bouillon de poulet
- 450 g de poulet cuit, pelé et déchiqueté
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- sel et poivre noir fraîchement moulu
La Recette:
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen et faire revenir doucement les oignons, le céleri et les carottes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Incorporer la farine et cuire pendant 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet et porter le mélange à ébullition en remuant.
- Saler et poivrer, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- mixer le tout.
- Ajouter le poulet cuit et cuire 10 minutes de plus.
- Ajuster l'assaisonnement, incorporer le persil et servir.
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