Voilà une idée pour un apéritif chic et raffiné, avec l'ingrédient star <le saumon> qui est fréquemment utilisé en tapas ou en entrée, et qui s'accorde parfaitement avec le fromage .
Ces canapés de saumon au fromage, avec un goût de fraîcheur, sont faciles et rapide à préparer, mais ils vont bluffer vos invités !!!
Ces petites bouchées, qui se dégustent avec les doigts, sont un vrai délice pour tous les gourmands, et aussi un grand succès dans les menus de fête, les buffets dînatoires, ou même les réceptions.
Ingrédients pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ces canapés de saumon au fromage, avec un goût de fraîcheur, sont faciles et rapide à préparer, mais ils vont bluffer vos invités !!!
Ces petites bouchées, qui se dégustent avec les doigts, sont un vrai délice pour tous les gourmands, et aussi un grand succès dans les menus de fête, les buffets dînatoires, ou même les réceptions.
Ingrédients pour : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Les ingrédients:
- 24 tranches de pain ronds complet
- 300 g de fromage frais
- 400 g de tranches de saumon
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 petite oignon émincé
- Du poivre et du sel
La recette:
- Couper les tranches de saumon en fines lamelles, puis dans un bol arroser les avec 4 cuillères à soupe de jus de citron, et réserver au frais.
- Toaster très légèrement les tranches de pain sous la grille de four, et réserver.
- Dans un gros bol, mélanger le fromage frais, l'oignon émincé, et le zeste de citron avec 2 cuillères à soupe de jus, saler et poivrer à votre convenance, puis remuer jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.
- Égoutter les lamelles de saumon.
- À l'aide d'une cuillère, déposer sur chaque tranche de pain un peu de mélange de fromage, puis poser une lamelle de saumon citronné en chiffonnade sur chacune.
- Conserver au frais jusqu’à la dégustation.
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