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Mini pizza à la crème fraîche et au jambon


Des savoureuses mini pizza blanches à la crème fraîche, plus mignonnes qu'une pizza classique, croustillantes et tout à fait délicieuses, avec une garniture riche et gourmande, de jambon blanc et de fromage.

Une recette facile à réaliser, et très rapide, ses petites pizzas sont idéales sur vos tables pour un buffet dînatoire, ou un repas léger entre famille, pour les apéritifs de fête, ou même en soirée entre amis, les enfants aussi en raffolent !!


Mini pizza à la crème fraîche et au jambon

Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

Les ingrédients:
  • 500 g de pâte à pizza
  • 60 cl de crème fraîche
  • 10 tranches de jambon blanc
  • 200 g d'emmental râpé
  • Sel et poivre 
  • 2 cuillères à café d'origan
 
La recette:

  1. Préchauffer le four à 260 ° 
  2. Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 20 boules de même grosseur, puis à l'aide d'un rouleau de pâtisserie abaisser finement chaque boule, ensuite déposer les sur une ou plusieurs plaques de four avec de papier cuisson.
  3. Badigeonner chaque disque de pizza d'environ une cuillère à soupe de crème fraîche. 
  4. Tailler le jambon en fines lamelles, puis garnir généreusement chaque mini pizza, saler et poivrer ensuite répartir le fromage râpé. 
  5. Enfourner à 350°C pendant 15 à 20 min, les pizza doivent être dorées. 
  6. Parsemer l'origan sur chaque mini pizza dès la sortie du four.

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