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Soupe au fromage au chou-fleur et fromage

Bonsoir, pour l'hiver y as pas de mieux q'une soupe chaude réconfortante et crémeuse avec du choux fleur et du fromage. une recette facile et délicieuse



    Les ingrédients:
    • 1 chou-fleur moyen
    • 1 oignon moyen, haché
    • 1 litre de bouillon de poulet 
    • 1 cube de bouillon de poulet
    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • 2 cuillères à soupe de farine 
    • 250 ml de lait 
    • 200 g cheddar râpé
    • 1 cuillère à soupe de persil
    • 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de noix de muscade
    • 1 cuillère à café de poivre


      La recette:
      1. Dans une grande casserole, mettez le chou-fleur, l'oignon, le bouillon et le bouillon. 
      2. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 
      3. Entre-temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre; incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. 
      4. Ajouter le lait. Cuire et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent. 
      5. Cuire et remuer pendant 3 minutes. 
      6. Baisser la température; 
      7. Ajouter le fromage et l'assaisonnement.
      8. Verser dans le mélange de chou-fleur. 
      9. Laisser mijoter pendant 30 minutes .
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      Par: idée Repas

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