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Brochettes de dinde

Ces brochettes savoureux et piquants sont généralement préparées avec du poulet ou de la poitrine de dinde, mais vous pouvez utiliser de la viande rouge  si vous le préférez. 
Planifiez à l'avance, pour laisser mariner la viande pendant au moins 3 heures pour un meilleur résultat. Associez ces brochettes avec une salade de tomates et de laitue.

Brochettes de dinde


 Les ingrédients:
    • 500 g de poitrine de poulet ou de dinde désossé
    •  2 cuillères à café de sel 
    • 2 cuillères à café de paprika 
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu 
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu.
    • 1 cuillère à café de curcuma 
    • 2 gousses d'ail pressées
    •  3 cuillères à soupe de persil frais
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron 
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale ou d'huile d'olive
     La recette:
      1. commencer par couper le poulet en morceaux
      2. réserver pendant que vous faites la marinade. 
      3. Pour faire la marinade  mélanger tous les ingrédients dans un bol. 
      4. Remuer pour combiner. 
      5. Ajouter le poulet dans le bol et mélanger avec une grande cuillère pour bien enrober la viande de la marinade. 
      6. Couvrez d’abord avec du plastique, puis une feuille d’aluminium ou une assiette et placez le bol au réfrigérateur. 
      7. Laissez le poulet ou la dinde mariner pendant plusieurs heures ou jusqu'au lendemain. 
      8. mettez vos brochettes en bois. 
      9. Préchauffez votre grille.
      10. Cuire les brochettes en les retournant plusieurs fois.
      11. Veillez à ne pas trop cuire. 
      12. Servir immédiatement ou envelopper dans du papier aluminium. 
      13. Prendre plaisir!
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