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Crêpes au chocolat

Nous vous invitons à la découverte de cette recette de crêpes au chocolat facile à réaliser. La recette classique peut supporter plusieurs accompagnements, à savoir : chocolat fondu, fruits découpés, crème glacée ou fruits secs. Les crêpes au chocolat est un plat délicieux et gourmand qu'on peut manger sans modération. Vous désirez réaliser des crêpes irrésistibles ? Suivez les étapes de notre recette !



Pour : 4 Personnes,
Temps de cuisson global : 1 Heure
Temps de repos : 30 Min
Temps de préparation : 15 Min

Les ingrédients : 

Pour la pâte à crêpes nous aurons besoin de : 
  1. 250 g de farine,
  2. 2 œufs,
  3. 1/2  Litre de lait végétal, 
  4. 20 g de beurre fondu,
  5. 1 Cuillère à soupe de sucre,
  6. 1 Cuillère à café du zeste de citron pour le goût,
  7. 1 Pincée de sel,
Pour la décoration (Garniture) :
  1. 50 g de chocolat (Bonne qualité),
  2. 1 Yaourt chocolat (Grand),
  3. 1 Cuillère à café de beurre,
  4. 1 Cuillère de miel pour la brillance,
La préparation : 

La préparation des crêpes :

  1. Dans un mixeur, mettez les œufs, le lait végétal, le beurre fondu, la cuillère à soupe de sucre, la cuillère à café du zeste de citron et la pincée de sel. Mélangez le tout pour 2 ou 3 min, 
  2. Puis commencez à rajouter la farine sur 3 partie. mixez le tout puis laissez reposer votre préparation le temps de préparer votre garniture.
  3. Pour la cuisson des crêpes, chauffez à feu moyen une crêpière anti-adhésive, 
  4. Versez en suite une petite louche de votre pâte lisse et répondez le liquide sur toute la crêpière,
  5. Laissez cuire votre crêpe pour 2 Min sur les 2 côtés,
  6. Déposez vos crêpes sur une assiette et couvrez les avec une serviette  propre afin de garder leur chaleur et humidité.

La préparation de la garniture :

  1. Dans une casserole mettez les ingrédients suivants : 50 g de chocolat, le yaourt chocolat, la cuillère à café de beurre ainsi que la cuillère de miel, 
  2. Mélangez le tout sur un feu doux, pour obtenir une préparation crémeuse,

Garnissez vos crêpes, et roulez les comme vous le souhaitez. N'hésitez pas à prendre du plaisir à décorer votre assiette  avec du chocolat et du zeste de citron ou d'orange. 

Bon appétit !


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