Sortez du traditionnel avec la recette du cake salé à la carotte. Vous allez sans doute l'adorer, un cake salé à base de carotte, de fromage, de raisins et de cannelle, est un délice à découvrir. Une recette facile à réaliser, vous allez sans doute l'adopter ! Pour la réussir il suffit de bien suivre les étapes de la préparation ci-après. Pour vous pouvez rajouter d'autres légumes si vous le désirez.
Pour : 4 Personnes,
Temps de cuisson global : 45 Min,
Temps de préparation : 20 Min
Les ingrédients :
- 150 g de farine,
- 3 œufs,
- 1 sachet de levure,
- 50 g de gruyère râpé,
- 50 g de parmesan,
- 4 carottes,
- 50 g de raisin secs,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 1 cuillère à café de beurre pour beurre le moule à four,
- Sel, poivre
- Lavez, épluchez puis rappé les carottes, mettez les ensuite dans une poêle avec une cuillère d'huile ou de beurre, faites les revenir sur un feu doux pendant 2 à 4 min,
- Rajoutez sur votre préparation les raisins secs (déjà trempés dans de l'eau chaude), et laissez le tout mijoter durant 15 min,
- Pendant le temps de cuisson des carottes, profitez pour préparer la base de votre cake, prenez un saladier, et mélangez les œufs battus, avec la farine, la levure, la cannelle, l'huile et le fromage rappé,
- Une fois le mélange des carotte et les raisins est prêt, incorporez le à la pâte et mélangez, n'oubliez pas de saler et poivrer votre préparation selon votre goût,
- Beurrez votre moule à cake, puis versez y votre préparation de cake, puis enfournez là sur une température de 150 degré pour une période de 30 à 45 Min. Vous pouvez décorer votre cake salé à la carotte comme vous le désirez, de préférence avec des herbes fraîches.
Bon appétit !
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