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Quiche aux fromages, aux pommes de terre et au saumon

La Quiche aux fromages, aux pommes de terre et au saumon est une recette salée de toutes les saisons. Que ce soit pour un plat principal ou comme une entrée, la recette peut être accompagnée d'une salade de légumes fraîche ou bien d'une soupe de légumes ou de poissons. La Quiche aux fromages, aux pommes de terre et au saumon éveillera les papilles des petits et grands avec son mélange de saveurs et de couleurs. Suivez vous aussi les étapes de la préparation de cette recette !


Pour : 4 Personnes,
Temps de cuisson global : 35 Min,
Temps de préparation : 20 Min

Les ingrédients :
  • 500 g de pâte brisée,
  • 50 g de fromage bleu,
  • 50 g de gruyère,
  • 30 g de parmesan,
  • 3 pommes de terre moyennes,
  • 1 pavé de saumon,
  • 3 œufs,
  • 40 Cl de crème fraîche ou un yaourt nature sans sucre,
  • 20 Cl de lait,
  • Sel,
  • Poivre,
La préparation : 

  1. Sur cette recette de quiche aux fromages, aux pommes de terre et au saumon, nous allons nous baser sur une pâte brisée déjà prête pour économiser le temps de préparation. Déposez votre pâte brisée dans un moule à four habituel, (Préchauffez le four à 180 degré),

  2. Pour la préparation des pommes de terre, les mettre dans de l'eau chaude pour 5 min, les huiler, et les cuire au four pendant 10 min, (Griller les pommes de terre rajoutera un goût exceptionnel à votre quiche),

  3. Découpez les fromages : fromage bleu, gruyère et parmesan, puis posez les sur le fond de la quiche, avec le saumon, (À ce niveau, vous pouvez modifier le type de fromage selon vos préférences),  

  4. Dans un saladier, battez les œufs, la crème fraîche et le lait, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût, (Vous pouvez rajouter une épincée d'herbes fraîches si vous le désirez),

  5. Rajoutez ensuite les cubes grillés des pommes de terre sur le fond de quiche, puis versez votre préparation des œufs, enfournez la quiche aux fromages, aux pommes de terre et au saumon pour une durée de 20 Min. * Vous pouvez également faire des quiches individuels.
Bon appétit !


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