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Courgettes farcis

Si vous avez besoin d'une idée moderne pour inclure les légumes dans vos plats principaux ou dans votre régime alimentaire, pensez à la recette des courgettes farcis. Cette idée cuisine est idéale pour un déjeuner ou un dîner entre famille ou amis. A base de légumes, de viande hachée et de mozzarelle, la recette des courgettes farcis est le plat facile à réaliser qu'il faut essayer ! 


Pour : 4 Personnes,
Temps de cuisson global : 30 Min,
Temps de préparation : 10 Min

Les ingrédients : 
  • 4 courgettes,
  • 700 g de viande hachée,
  • 2 Oignons,
  • 1/2 verre de riz,
  • 4 petites boules de mozzarelle,
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Huile d'olives.
La préparation : 

  1. Lavez les courgettes, ôtez les extrémités, creusez les (Vous pouvez les couper en deux, ou enlever juste le petit chapeau), mettez les dans une plaque au four, avec un peu d'huile d'olives, enfournez votre préparation pour 10 Min à 150 degré,
  2. Dans une poêle, mettez un peu d'huile, les oignons hachés finement, sel, poivre et laissez les oignions prendre de la couleur sur un feu doux pour 5 à 10 min, rajoutez ensuite la viande hachée, le concentré de tomates et mélangez  le tout, 
  3. Rajoutez ensuite le riz avec un verre d'eau, et laissez cuire votre préparation pendant 20 min.
  4. Garnissez les courgettes de votre préparation rajouter dans chacune une boule de mozzarelle.  Servez votre plat chaud accompagné d'une salade de votre choix. 
Conseil : Vous pouvez rajouter plusieurs ingrédients à votre farce, je cite : les poivrons, les champignons ...etc.

Bon appétit !

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