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Gâteau d'anniversaire au chocolat

Rien de plus agréable qu'un gâteau d'anniversaire au chocolat délicieux et moelleux. Le chocolat, adorée par les petits et grands est un classique pour célébrer cette occasion particulière. Pour vous aider à régaler vos invités, nous avons pensé à un gâteau pas cher, facile à réaliser, agréable à déguster. Pour le réussir, il suffit de suivre les étapes de sa préparation. Le gâteau d'anniversaire au chocolat proposé peut aussi faire la base d'une pièce montée. 


Pour : 8 Personnes,
Temps de cuisson global : 20 Min,
Temps de préparation : 10 Min

Les ingrédients : 
  • 270 g de chocolat noir de bonne qualité,
  • 170 de beurre,
  • 6 œufs,
  • 200 g de sucre en poudre,
  • 94 g de poudre d'amande
  • 95 g de farine de blé.
La préparation : 
  1. Dans un bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre avec une pincé de sel, (pour obtenir un bon résultat, choisissez un chocolat de qualité à 70 % de cacao min),

  2. Prenez un bol, un saladier ou un récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse, 

  3. Ajoutez par la suite la poudre d'amande, la farine, le mélange du chocolat et du beurre fondu, puis commencez à mélanger délicatement pour ne pas casser la mousse des œufs, (Vous pouvez rajouter d'autres ingrédients de votre choix pour garnir votre gâteau d'anniversaire au chocolat,

  4. Prenez un moule de votre choix, beurrez et farinez le, puis ajoutez votre préparation. Laissez cuire pour une durée de 20 min max, et ce, pendant une température de 120 degré. Pour faire une pièce montée, vous pouvez préparer 2 gâteaux et découper chaque pièce en deux, et garnissez les avec une mousse au chocolat.  
Bon appétit !
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