La recette du Gratin de pommes de terre aux courgettes est une recette facile, qui nécessite pas beaucoup d’efforts lors de la préparation. Aujourd'hui, nous vous proposons un plat 100 % légumes, qui peut être votre plat principal du jour, ou un plat dîner léger pour vous et votre famille. Si vous désirez le garnir davantage, pensez à y rajouter de la viande blanche (de préférence), ou du poisson, comme des crevettes ou du poisson blanc de votre choix.
Temps de cuisson global : 40 Min,
Temps de préparation : 20 Min
Les ingrédients :
- 500 g de pommes de terre,
- 5 Courgettes,
- 2 Oignions,
- 50 g de Mozarella,
- 50 g de gruyère râpé,
- 50 Cl de crème fraîche,
- Sel,
- Poivre,
- Herbes fraîches au choix,
- Poudre d'ail.
- Commencez votre préparation par les légumes. Épluchez les courgettes et les pommes de terre puis découpez-les en rondelles moyennement fines, mettez les ensuite dans une casserole d'eau bouillante, et laissez les reposer de 20 à 25 min,
- Dans un poêle, mettez de l'huile d'olive, les oignions découpés en petits dès, puis rajoutez du sel, du poivre, de la poudre d'ail ainsi que le mélange des herbes fraîches, mélangez le tout et laissez le cuire pour une durée de 5 à 8 min, rajoutez en suite de la crème fraîche et mettez votre préparation de côté,
- Dans un plat à gratin, mettez deux cuillères à soupe d'huile d'olive, puis commencez à poser vos légumes en rondelles, ainsi que le mozzarella découpée également en rondelle, rajoutez en suite la préparation de la crème fraîche sur l'ensemble de votre Gratin de pommes de terre aux courgettes,
- Assaisonnez avec des herbes, sel et poivre selon votre goût. Rajoutez une couche de fromage rappé sur votre gratin et enfournez le tout sur une température de 180 °C pendant 25 à 30 min tout en vérifiant la cuisson de vos légumes.
Bon appétit !
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