La Tartiflette est une recette Française, facile à réaliser et riche en saveurs. Elle ressemble au principe de la tortilla espagnole. Pour réussir votre recette et avoir une texture plus allégée, il suffit de choisir les fromages et les jambons les plus qualitatifs. Dans le monde de la cuisine, le produits de bonne qualité, ont un rôle important dans la réussite de chaque recette. Pour préparer votre Tartiflette, n'hésitez pas à suivre les étapes de la préparation ci-après.
Temps de cuisson global : 35 à 40 Min,
Temps de préparation : 20 Min
Les ingrédients :
- 1Kg de pommes de terre à chaire ferme,
- 2 Oignions blancs,
- 200 g de jambon de votre choix découpé en petit dès,
- 150 g de fromage à raclette râpé,
- Huile d'olive,
- Sel,
- Poivre,
- Herbes au choix,
- Poudre d'ail.
La préparation :
- Commencez par laver les pommes de terre, mettez ensuite dans une casserole d'eau salé, portez à ébullition pour 20 min sur un feu moyen,
- Pelez et émincez les oignions, mettez les dans une poêle creuse avec 2 cuillère d'huile d'olive, su sel et du poivron pour le gout ainsi que la poudre d'ail, mélangez le tout et laissez sur un feu doux pour une durée de cuisson de 5 à 7 min. Rajoutez ensuite les dès de votre jambon, mélangez et laissez cette préparation de côté,
- Pellez les pommes de terre, puis coupez les en grande rondelle, placez les dans un moule à gratin ou à four de votre choix déjà huilé, rajoutez votre préparation, d’oignon caramélisé et du jambon, puis ajustez le gout avec les épices habituels,
- Rajoutez du fromage et les herbes de provinces, puis enfournez le tout pour 15 min à 180 °C. Vous pouvez accompagner votre Tartiflette d'une bonne salade fraîche. Pour les plus gourmands, de belles brochettes seront appréciées !
Bon appétit !
0 comments :
Enregistrer un commentaire