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Cordon bleu fait maison

Pour apprendre à préparer le cordon bleu fait maison, nous vous invitons à suivre les étapes de notre recette ! La recette préférée des petits et grands est maintenant à la portée de tous. À base d'ingrédients simples, vous allez réaliser un délicieux plat principal pour votre famille ou pour vos invités dans un temps record ! Ce plat peut être accompagné d'une bonne salade fraîche à base de légumes et de fromage, pour un extra plaisir.  


Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 15 Min,
Temps de préparation : 25 Min

Les ingrédients : 

  • 6 Blancs de poulet ou de dinde,
  • 2 œufs,
  • Persil,
  • 6 Tranches de gruyère,
  • 6 Tranches de mozzarelle,
  • 6 Tranches de dinde fumée,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Chapelure,
  • Farine,
  • Huile de friture.

La préparation : 

  1. Coupez les blancs de poulet ou de dinde en deux sans séparer les moitiés. Pressez ensuite la viande avec une fourchette ou une cuillère pour qu'elle soit sur un seul niveau, soit la même épaisseur sur tous les côtés, 

  2. Salez et poivrez les deux côté de la viande, puis garnissez l'intérieur d'une tranche de fromage (les deux types) ainsi que la tranche de la dinde fumée. Rajoutez du persil puis refermez bien les blancs de poulet comme sur l'image, 

  3. Dans un récipient, battez les œufs, puis posez la farine et la chapelure séparément dans des assiettes creuses. Passez les blancs de boulets dans la farine, puis dans les œufs battus puis dans la chapelure. Faites pareil pour les 5 autres blancs de poulets,

  4. Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle creuse, puis faites cuire le cordon bleu fait maison sur les deux côtés pendant 15 à 20 min. Égouttez les puis présentez les chauds.  

Bon appétit !
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