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Gâteau renversé aux pommes

Aujourd'hui, le gâteau renversé aux pommes sera la star de votre table ! Rien de plus agréable de déguster un gâteau fait maison, délicieux et facile à préparer. Pour préparer cette recette délice, il suffit de suivre de suivre les étapes de préparation de notre recette du jour. Si vous le désirez, vous pouvez remplacer les pommes par le fruit que vous aimez le plus, à savoir : poire, pèche ou abricot. Ce gâteau meilleur sera sans doute votre recette préférée.  


Pour : 4 à 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 30 à 35 Min,
Temps de préparation : 10 Min

Les ingrédients : 
  • 3 œufs,
  • 3 Pommes de calibre moyen,
  • 150 g de beurre,
  • 150 g de farine,
  • 150 g de sucre,
  • 1 Sachet de levure chimique,
  • 1 jus de citron, 
  • 150 g de sucre pour le caramel.
La préparation : 

  1. Dans un récipient ou une terrine, vous allez battre les œufs avec le sucre, jusqu'à blanchissement. Cette étape peut prendre 5 à 8 min, pour ce, il est préférable d'utiliser un batteur électrique ou un robot,

  2. Rajoutez ensuite la farine petit à petit, puis continuez le mélange, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Rajoutez le beurre fondu puis continuez à mélanger le tout, puis la levure chimique, puis laissez de côté,

  3. Pour les pommes, vous allez les peler; les couper en julienne, puis les arroser avec le jus de citron. Pour le caramel, vous allez mettre le sucre dans une casserole et attendre que ça commence à fondre et à caraméliser. En ce moment mélanger le caramel sans s'arrêter,  

  4. Dans un moule beurré, versez votre caramel, posez les pommes puis versez la préparation de votre gâteau. Enfournez le tout de 30 à 40 min à 150 °C. N'oubliez de vérifier la cuisson de votre gâteau renversé aux pommes après les 25 min de cuisson mais pas avant ! 

  5. Renversez votre gâteau dans une belle assiette de présentation, vous allez obtenir une belle surface caramélisée.   

Bon appétit !
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