La quiche au surimi et poivrons est un plat principal délicieux et facile à préparer. Composée de surimi et d'un mélange de légumes, elle est la recette à partager avec sa famille ou avec ses amis sans hésitation. Vous pouvez préparer votre quiche également pour une entrée ou une apéritif en portion individuelle. Pour réussir la recette, suivez les étapes de préparation ci-après. Bon courage !
Temps de cuisson global : 15 Min,
Temps de préparation : 10 Min
Les ingrédients :
- 1 pâte feuilletée,
- 2 Oignons blancs,
- 2 Poivrons verts,
- 1 Poivron rouge,
- 1 Poivron jaune,
- 200 g de surimi haché,
- 50 Cl de crème fraîche,
- 20 Cl de lait,
- 100 g de fromage râpé de votre choix,
- 3 œufs,
- Sel,
- Poivre,
- Poudre d'ail,
- Mélange d'herbes.
- Dans une poêle creuse, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis rajouter le mélange de légumes découpés en petits cubes : oignions, poivrons de toutes les couleurs. Mélangez le tout et laissez cuire sur un feu doux 10 min,
- Après les 10 min de cuisson, rajoutez le surimi haché et les 50 cl de crème fraîche. Mélangez et gardez hors feu,
- Dans un récipient, battez les œufs, rajoutez du lait, le mélange des herbes et la poudre d'ail, puis laissez le de côté,
- Pour le montage, vous allez étendre la pâte de moins de 2 cm sur l'ensemble de votre moule à four, piquez la pâte avec une fourchette puis faites la cuire 15 min à 150 °C,
- Ressortez la pâte du four, puis posez le mélange de légumes et de surimi, puis versez la préparation des œufs. Garnissez avec du fromage puis continuez la cuisson pour 10 min. Présentez votre quiche au surimi et poivrons chaud.
Bon appétit !
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