La roulade de poulet pané est notre recette du jour ! Une entrée salée délicieuse et facile à préparer, qui plaira aux petits et grands et qui accompagnera généreusement vos plats principaux. Vous êtes plus dans le mélange des saveurs ? Notre idée recette du jour est faite pour vous. Pour réussir cette préparation, veuillez suivre attentivement les étapes de notre recette ci-après. Pour accompagner vos roulades de poulet, des sauces gourmandes sont les bienvenues !
Pour : 3 à 4 Personnes,
Temps de cuisson global : 20 Min,
Temps de préparation : 15 Min
Les ingrédients :
- 1 Paquet de pain libanais,
- 250 g d'émincé de poulet,
- Sel et poivre,
- Une cuillère à café de poudre d'ail,
- Une cuillère à café de poudre d’oignon,
- 3 Cuillères à soupe de mayonnaise,
- 150 g de fromage rappé de votre choix,
- 1 œuf,
- 1 Oignon,
- 10 Cl de lait,
- 1 Cuillère à café de moutarde,
- Chapelure,
- De l'huile de table pour frire les roulades.
La préparation :
- Dans une casserole, mettez de l'eau salée et poivrée et faites ébouillanter les émincés de poulet 10 min. Vérifiez la cuisson du poulet avant de le retirer de l'eau, égouttez-le puis laissez-le refroidir dans une température ambiante,
- Dans une poêle, mettez 2 cuillères à soupe d'huile de table, puis disposez l'oignon haché finement, le sel, le poivre, la poudre d'ail et d'oignon, faites revenir le tout 5 min, puis rajouter les émincés de poulet bien égouttés. Mélangez les ingrédients et laissez cuire le tout sur un feu moyen 7 à 8 min. Disposez le tout dans une assiette et laissez refroidir,
- Dans un récipient, battez l’œuf avec de la moutarde, 10 cl de lait, ainsi qu'une pincée de poudre d'ail, mélangez le tout et laissez-le de côté,
- Disposez la farce sur chaque unité du pain libanais, rajoutez du fromage et de la mayonnaise, puis roulez votre pain comme pour faire un sandwich. Pour fixer le pain munissez vous des petits cure-dents,
- Trempez ensuite le pain roulé et farci dans l’œuf battu puis dans la chapelure et disposez-le dans une assiette. Continuez ainsi pour le reste des ingrédients. Faites frire ensuite votre Roulade de poulet pané dans un bain d’huile bien chaud. Faites dorer chacune des roulades sur les deux côtés. Accompagnez votre recette de sauces de votre choix.
Bon appétit !
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