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Roulé de dinde pané

Vous désirez réaliser une recette de chef chez vous ? Surprendre vos enfants tout en réalisant un roulé de dinde pané fait maison avec de bons ingrédients ? Aujourd’hui, notre idée repas a élu pour vous la recette appréciée par monsieur tout le monde ! À base d'ingrédients simples, vous allez réussir une entrée délice bien dorée et croquante à éveiller les papilles de vos enfants ainsi que vos invités. Pour réussir cette préparation, il suffit de suivre les étapes faciles de la préparation ci-après. Bon courage ! 


Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 25 Min,
Temps de préparation : 10 Min

Les ingrédients : 
  • 6 filets de dinde, 
  • Sel et poivre,
  • Poudre d'ail, 
  • Une cuillère à café de moutarde, 
  • 6 Tranches de dinde fumée,
  • 6 Tranches de fromage bien fines,
  • 2 œufs,
  • Chapelure,
  • 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive,
  • De l'huile pour la friture  
La préparation : 
  1. Dans un récipient, faites mariner les filets de dinde. Disposez-les puis rajouter la cuillère de la moutarde, le sel, le poivre, l'huile d'olive et la poudre d'ail. Mélangez le tout, puis laissez la dinde reposer 3 à 5 min, 

  2. Disposez ensuite chaque filet de dinde sur un film alimentaire qui le dépasse en largeur. Rajoutez sur chaque filet de dinde les tranches de fromage et de dinde fumée déjà découpées, 

  3. Roulez tout en pressant le filet de dinde, puis rouler sur chaque bâtonnet le filme alimentaire, comme la préparation de la ballottine. Faites des petits nœuds sur les côtés pour éviter qu'ils s'ouvrent pendant la cuisson, 

  4. Dans une coursière, disposez les roulés de dinde et laissez cuire 20 min à la vapeur. Après cuisson, enlevez le film alimentaire et laissez refroidir les roulés 5 min dans une température ambiante, 

  5. Roulez-les ensuite dans l’œuf battu, puis enrobez-les de chapelure et faites-les frire dans un bain d'huile bien chaud. Présentez le roulé de dinde pané avec une salade bien fraîche ou avec un mélange de sauces de votre choix. 

Bon appétit !

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