Vous désirez préparer une salade fraîche et riche en vitamines pour accompagner votre plat principal ? Découvrez avec nous notre idée salade de ce jour ! La salade de poires aux noix sera à la une. Pour réaliser cette recette, il suffit de vous mener des ingrédients que vous allez trouver ci-après. Moins de 10 min est le temps de préparation de ce petit délice. Vous pouvez maintenir les ingrédients proposés, mais également rajouter d'autres éléments, notamment les fruits secs ou un mélange de fromage.
Pour : 2 Personnes,
Temps de cuisson global : 10 Min,
Temps de préparation : 10 Min
Les ingrédients :
- 50 g noix,
- 1 bouquet de basilic,
- 3 Poires de calibre moyen,
- 100 g de fromage bleu (Ou fromage de votre choix),
- 2 Cuillère d'huile de noix ou d'olive,
- 1 Cuillère à soupe de beurre,
- 1 Cuillère à soupe de sucre,
- 2 Cuillères à soupe de jus de citron,
- Sel,
- Poivre.
La préparation :
- Dans une poêle, versez de l'huile de noix puis les 50 g de noix. Faites-les revenir sur un feu moyen 2 à 3 min. Posez-les en suite de côté, et utiliser la même poêle pour caraméliser les poires,
- Dans la même poêle, mettez la cuillère de beurre et de sucre, mélangez le tout, puis rajoutez les morceaux de poires, déjà épluchés et découpés sous la forme que vous désirez. Faites revenir les pores 3 à 4 min, puis retirez la poêle du feu,
- Dans un petit récipient, versez de l'huile de noix, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez à l'aide d'une fourchette. Ça sera une délicieuse vinaigrette pour aromatiser votre salade,
- Dans une assiette de présentation, disposez le basilic découpé, puis les morceaux de poires caramélisés, les noix et le fromage de votre choix. Versez en suite votre vinaigrette sur l'ensemble des ingrédients. Vous pouvez décorer votre salade de poires aux noix avec de la ciboulette ou des raisins secs.
Bon appétit !
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