Découvrez la recette de la délicieuse tarte aux fraises avec idées repas ! Un délicieux dessert à base de fraises et de crèmes, spécialement dédié pour les gourmands. Pour vous permettre de réussir cette recette, nous avons essayé de choisir des ingrédients simples, disponibles dans chaque cuisine. Si vous aussi vous désirez réussir à 100 % votre dessert, suivez les étapes de la préparation ci-après.
Temps de cuisson global : 15 à 20 Min,
Temps de préparation : 30 Min
Les ingrédients :
Ingrédients de la pâte :
- 250 g de farine,
- 120 g de beurre,
- 50 g de sucre,
- 1 œuf,
- 8 g de sucre vanille,
- 8 g de levure chimique,
- Une pincée de sel.
- 50 cl de lait,
- 120g de sucre en poudre,
- 4 jaunes d’œufs,
- 40 g de maïzena,
- 8 g de vanille ou une gousse de vanille,
- 500 g de fraises.
La préparation :
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre à la main, jusqu'à obtenir une préparation homogène. Rajoutez ensuite l’œuf, le sucre vanille, le sel et la levure chimique, puis continuez à mélangez les ingrédients,
- Versez petit à petit la farine tout en mélangeant, pour obtenir une pâte bien lisse. Faites-en une boule, et laissez là de côté le temps de préparer votre crème.
Préparation de la crème :
- Faites réchauffer le lait avec la gousse de vanille. Dans un autre saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre à l'aide d'un foullet. Rajoutez sur le mélange des œufs la maïzena et tamisez doucement. Une fois le lait est bien chaud, rajoutez le sur la préparation tout en mélangeant.
- Après avoir mélangé le tout, renversez le tout dans une casserole, puis continuez la cuisson à feu doux tout en mélangeant. Le but est d'obtenir une crème épaisse. N'oubliez pas de retirer la gousse de vanille.
Montage :
- Beurrez et farinez votre moule à tarte, puis étalez la pâte à l'aide d'un rouleau pâtisserie sur l'ensemble du moule. (Épaisseur 3 à 4 millimètres). Piquez la tarte à l'aide d'une fourchette, et enfournez là pour 15 à 20 min. Sortez la tarte du four, puis garnissez avec de la crème pâtissière, puis décorez avec les fraises. Votre tarte aux fraises est prête :
Bon appétit !
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