Un Cheese-cake Oreo sans cuisson et facile à réaliser ? Oui c'est possible ! Notre idée gâteau du jour est juste magnifique. Vous pouvez vous aussi réaliser un cheese-cake délicieux avec une superbe décoration pour émerveiller vos invités ou votre famille. Les amoureux du biscuit Oreo vont trouver leur bonheur en dégustant cette superbe recette. Pour réussir cette préparation, il suffit de choisir des ingrédients de bonne qualité ainsi que de respecter les heures de repos du gâteau ! Bon courage.
Pour : 6 à 8 Personnes,
Temps de repos: 2 heures,
Temps de préparation : 20 Min
Les ingrédients :
Les ingrédients de la base :
- 20 biscuits Oreo,
- 100 g de beurre.
Les ingrédients du cheese-cake :
- 350 g de fromage (Spécial cheese-cake),
- 120 g de mascarpone,
- 180 g de chocolat blanc,
- 10 biscuits Oreo.
Les ingrédients de la crème chantilly :
- 30 Cl de crème liquide,
- 2 à 3 Cuillères à soupe de mascarpone,
- 2 Cuillères à soupe de sucre semoule,
- 1 Sachet de sucre vanille,
- Biscuits Oreo pour l adécoration (Quantité de votre choix).
La préparation :
- Dans un robot mixeur, disposez les biscuits Oreo ainsi que le beurre à température ambiante ou fondu pour préparer la base du gâteau. Prenez un moule de montage de votre cheese-cake, et étalez cette préparation sur toute la surface déjà couverte de papier cuisson, Tassez bien pour aplatir la base puis laissez-la refroidir 10 min au réfrigérateur,
- Pour préparer la 2 ème couche. Faites fondre le chocolat blanc dans un bain marie. Dans un saladier, disposez les 350 g de fromage, le mascarpone, puis le chocolat fondu. Mélangez les ingrédients pour obtenir une préparation épaisse. Découpez les biscuits Oréo et rajoutez-les dans la préparation,
- Après les 10 min de repos de la base au réfrigérateur, répartissez cette préparation de fromage comme une deuxième couche du gâteau. Placez le moule au réfrigérateur min 1h30,
- Pour réaliser votre crème, qui va former la 3ème et la dernière couche de votre Cheese-cake Oreo sans cuisson, prenez un bol, disposez dans ce dernier la crème liquide froide, le mascarpone, le sucre et la vanille puis fouettez le tout 10 à 15 min, jusqu'à obtenir une chantilly bien épaisse et ferme. Vous pouvez la verser sur le moule pour former une dernière couche, ou la pocher avec une poche à douille,
- Démoulez votre cheese-cake puis décorez-le avec des biscuits Oreo, pour faire un rappelle de l'ingrédient de base de ce gâteau.
Bon appétit !
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