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Pancakes aux flocons d’avoine

Vous cherchez une recette équilibrée pour un petit-déj healthy ? Vous êtes au bon endroit ! Aujourd'hui, nous vous proposons les pancakes aux flocons d’avoine. Une préparation facile et simple à réaliser pour un excellent petit déjeuner en famille ou entre amis. Vous pouvez se contenter de la recette basique, comme vous pouvez éveiller vos papilles avec une ganache de chocolat ou une sauce de caramel de votre choix.


Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 15 à 20 Min,
Temps de préparation : 10 Min

Les ingrédients : 
  • 200 g de flocons d'avoine, 
  • 140 g de farine,
  • 350 ml de lait, 
  • 1 Sachet de levure chimique, 
  • 1/2 cuillère à café de cannelle,
  • 2 œufs. 
La préparation : 
  1. Dans saladier, disposez l'avoine, la farine, la levure chimique, ainsi que la cuillère de la cannelle. Mélangez les ingrédients secs et laissez-les de côté, 

  2. Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides, à savoir : les œufs et le lait. Mélangez bien les éléments, puis rajoutez le tout sur le premier bol, qui contenait bien évidemment les éléments secs. Remuez délicatement jusqu'à obtenir une préparation consistante et épaisse,

  3. Préparez une crêpière pour la cuisson de vos pancakes aux flocons d’avoine. Sur un feu doux, disposez une louche de la préparation des pan-cakes dans la crêpière ou la poêle de cuisson plate (Non creuse) anti-adhésive,

  4. Faites cuire les pan-cakes sur les deux côtés soit 4 min de cuisson au total sur les 2 côtés. Continuez ainsi jusqu'à épuisement de votre préparation. Vous pouvez garnir votre recette avec une ganache de chocolat ou rajouter des fruits de votre choix !        

Bon appétit !

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