Vous désirer préparer un gâteau délice mais vous êtes en panne d’œufs ? Pas de soucis ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette magique que vous pouvez réaliser chez vous, en toute simplicité et sans œufs. C'est bien les Muffins (sans œufs). Pour réussir cette préparation, il suffit de choisir des ingrédients de bonne qualité notamment, la farine et les pépites de chocolat. Bon courage !
Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 20 à 25 Min,
Temps de préparation : 10 Min
Les ingrédients :
- 200 g de farine,
- 100 g de sucre roux,
- 50 h d'huile,
- 20 Cl de lait,
- 80 à 100 g de pépites de chocolat noir,
- 2 Sachets de levure chimique,
- 1 Pincée de sel.
La préparation :
- Dans un bol de cuisine ou un saladier, disposez l'ensemble des ingrédients secs, qui sont : la farine, le sucre roux, la levure chimique et le sel. Mélangez le tout puis laissez de côté. Faites la même chose, pour les ingrédients qui sont : l'huile et le lait,
- Rajoutez ensuite la préparation liquide sur le 1er bol. Mélangez bien l'ensemble des éléments jusqu'à obtenir une préparation un peu plus épaisse que la texture du cake classique, soit une pâte à muffins lisse et homogène,
- Rajoutez ensuite les pépites de chocolat noir, mélangez encore une fois pour les incorporer à la préparation. Préparez les moules de vos Muffins (sans œufs), remplissez-les jusqu'à 2/3 de la préparation. Continuez ainsi pour le reste des ingrédients. Vous pouvez décorer avec des fruits secs de votre choix,
- Enfournez les muffins de 20 à 25 min à une température qui ne dépasse pas 160 °C. N’hésitez pas de vérifier la cuisson de votre gâteau, après 15 min de cuisson. Vous pouvez les accompagner avec une crème anglaise ou une ganache gourmande.
Bon appétit !
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