Les pilons de poulet frits est une recette qui va surprendre votre famille, mais plus particulièrement les enfants. Il est temps de convertir les délices du street food en un repas de profondes saveurs. Rien de plus agréable que de déguster un poulet de bonne qualité et juteux ainsi qu'un enrobage croustillant et épicé. Vous pouvez utiliser pour cette recette les pilons de poulet comme vous pouvez choisir un autre morceau de votre choix.
Temps de cuisson global : 20 Min,
Temps de préparation : 10 Min
Les ingrédients :
- 1/2 Kg de Pilons de poulet fermier,
- 1 Oignon,
- 2 Cuillères d'huile,
- Sel, Poivre,
- Poudre d'ail, Gingembre et Curcuma,
- 1 Verre d'eau,
- 2 œufs et chapelure.
- Huile pour la friture.
La préparation :
- Dans une poêle creuse, disposez 2 cuillères d’huile, l’oignon haché finement, sel, poivre, gingembre, poudre d'ail et curcuma. Faites revenir le tout sur un feu doux 5 min. L’oignon doit obtenir une couleur dorée et non foncée, (Pour plus de goût, vous pouvez rajouter un poivron),
- Rajoutez ensuite les pilons de poulet sur le mélange de l’oignon et des épices. Laissez le tout cuire 15 à 20 min sur un feu moyen. N'oubliez pas de rajouter le verre d'eau pour aider la cuisson du poulet,
- Après cuisson des pilons, retirez-les de la sauce, puis laissez-les refroidir 5 min. Mettez-les ensuite dans les œufs, la chapelure, puis dans le bain d'huile déjà préchauffé. Faites les frire sur les 2 côtés pour obtenir une belle couleur dorée. Votre plat de pilons de poulet frits est prêt pour la dégustation.
Bon appétit !
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