Qui n'aime pas la recette du roulé de poulet à la chapelure ? Aujourd'hui, nous vous proposons une préparation revisitée du classique roulé de poulet, pour éveiller les papilles de tous les gourmands de votre famille ! Vous désirez réaliser cette recette ? Suivez avec nous les étapes de préparation ainsi que les ingrédients essentiels ci-après. Pour rappel, vous pouvez rajouter votre propre touche, en incluant d'autres ingrédients de votre choix, à savoir un mélange de fromages ou d'épices que vous désirez.
Pour : 6 Personnes,
Temps de cuisson global : 30 Min,
Temps de préparation : 15 Min
Les ingrédients :
- 12 feuilles du pain libanais,
- 400 g de blanc de poulet,
- Poudre d'ail,
- Sel,
- Poivre,
- 3 Cuillères à soupe de mayonnaise,
- 250 g de fromage râpé,
- 2 œufs,
- Chapelure,
- Huile pour la friture.
La préparation :
- Dans une casserole, disposez 500 ml d'eau, le sel, la poudre d'ail, le poivre ainsi que le blanc de poulet. Laissez cuire le tout 10 min sur un feu moyen, égouttez le poulet et laissez-le refroidir. Ensuite hachez-le finement,
- Dans un bol, disposez le poulet et rajoutez les 3 cuillères de mayonnaise, ainsi que 150 g de fromage râpé. Mélangez le tout puis essayer d'ajustez le gout si nécessaire, en ajoutant un peu de sel ou de poivre, (Pour plus de goût, vous pouvez rajouter un mélange de légumes sautés comme les oignions ou les poivrons),
- Dans chaque pain libanais mettez une quantité de poulet et de fromage puis enroulez-le. Mettez le dans les œufs puis la chapelure. Continuez ainsi pour le reste. Vous pouvez les frire dans un bain d'huile. Vous pouvez décorer votre roulé de poulet à la chapelure avec le reste du fromage ainsi que du persil.
Bon appétit !
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